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Tuesday, November 26, 2013

RECEITA: Blondies de Amendoim e Chocolate

Preparados para um lanche apetitoso?


Hoje deixamos-vos a deliciosa receita de Blondies de Amendoim e Chocolate da Alejandra Egurrola.


Ingredientes :

1 lata de grãos baixo em sódio
1 taça de farinha de amêndoas 
1/3 taça de farinha de grão 
1/2 taça de mel 
4 colheres de chã de stevia
3 tâmaras 
1/2 colher de fermento em pó 
1 colher de chá  de extracto de baunilha 
1 ovo e 1 clara de ovo
1 colher de chá de azeite de coco / oliva 

Cobertura:

70% chocolate preto sem açúcar 
Leite de amêndoa sem açúcar / ou da sua escolha.
4 tâmaras 
Amendoins moídos 

Preparação: 
Bater todos os ingredientes até ficarem bem misturados. Verter numa forma para forno barrada em azeite de oliva e cozinhar á 200•C por 35 minutos. 
Deixar arrefecer, tirar da forma y preparar a mistura de chocolate. Cortar o bolo ao meio e entre camadas verte o chocolate previamente aquecido com a leite de amêndoas. Por último, picar as tâmaras e adicionar á cobertura de chocolate junto com os amendoins. 

Perfeito para acompanhar com um café, e partilhar com a família. Se preferirem fazer um bolo, simplesmente duplicar os ingredientes. 

Posted by Coderz LAB at 7:00 AM No comments:
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Labels: Alejandra Egurrola, Blondies, chocolate, lanche, receita

Monday, September 30, 2013

RECEITA: Banana Bread da Alejandra


Ingredientes:

1 1/2 chavena de farinha de aveia 
1/2 chavena de farinha de grão
1/ 2 colher de chã de fermento em pó
2 ovos
3 bananas maduras
2 colheres de mel
2 colheres de açucar de cana preta
baunilha ou maracuja escencia

para decorar:

sementes de chia
sementes de sesamo
sementes de girasol
ameixas secas

como fazer?

liquidificar os ingredientes secos
misturar os ovos
adicionar a banana desfeita e os ingredientes liquidos á mistura
misturar até envolver tudo
pre calentar o forno a 160 graus
engordurar com azeite de oliva a forma para ir ao forno
verter a mistura na forma
adiconar os toppings
fornear por 50 minutos

ENJOY!!

Posted by Coderz LAB at 8:22 AM No comments:
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Labels: Alejandra Egurrola, Alimentos, banana, lanche, Pequeno-Almoço, receita

Monday, August 5, 2013

NA PRIMEIRA PESSOA: Alejandra Egurrola

O Vitamina-te foi criado para pessoas reais que procuram resultados extraordinários. «Na Primeira Pessoa» é a rubrica de testemunhos dos nossos clientes.




Eu costumava ser uma pessoa muito activa, desportista, inserida no mundo do fitness e muito persistente. Posso dizer que todos os meus objectivos a nível físico foram atingidos. Digo era, porque há mais de 8 anos, deixei de lado essa vida e dediquei-me a “desfrutar” de ser jovem, sair à noite, beber à vontade, e esqueci-me de mim, do meu corpo, da minha saúde espiritual e física. Não me estou arrepender de nada, porque confesso que até foi muito divertido, mas que foi muito prejudicial para a minha saúde, isso foi, sem duvida. Mesmo que não atingia um peso superior a 48 quilos, não considero que fosse saudável.
Depois a minha vida deu um giro de 180 graus, mudei de estilo de vida, casei, vim morar para Portugal, e sem trabalho, nem a vida que levava antes, desleixei-me e entrei numa fase depressiva. Sempre irritável, incompreendida, triste, com imensas saudades da minha vida e da minha família, dediquei-me a comer e até me viciei nos doces, como nunca. Foi nesse momento que em menos de 1 ano passei de 48 quilos a 64 quilos. Independentemente do peso, espiritualmente e animicamente sentia-me muito em baixo. Passava de discussão em discussão, de choro a sorriso e comecei a sofrer de insónias e enxaquecas. Não conseguia dormir, e as enxaquecas eram tão fortes que tinha mesmo de ir ao hospital, e mesmo assim às vezes só com três doses para as dores desaparecerem, quando o normal seria uma dose.

O  meu cabelo estava sem vida e a cair imenso, as minha unhas que tem sido sempre a minha debilidade, estavam ainda mais frágeis, quebradiças e mais tristes que nunca, a minha pele sofria também dos sinais das insónias (olheiras, acne, pálida e sequidão). Aí vi que tinha que fazer algo por mim, que precisava de voltar a ser quem eu era. Tentei por temporadas, mas sem consistência, sempre a arranjar desculpas para não continuar. Mesmo assim consegui perder algum peso, fiquei com 56 quilos, mas subia e baixava ao som do que vinha e a nível anímico continuava na mesma.
Até que um dia disse não mais!! basta de estar no sofá todos os dias de noite a queixar-me de cansada que estou, basta de arranjar desculpas por tudo e por nada para não me mexer, basta de não estar bem comigo mesma e de não gostar daquilo que vejo no espelho. 

Lembrei-me do quanto me sentia bem a fazer exercício, ao libertar as feromonas e a satisfação de um dever cumprido....e comecei!. uma certeza, o caminho não tem sido nada fácil, dediquei-me a ler sobre nutrição, suplementos e comecei a mexer-me. Retomei o ”jogging” como a minha rotina e dei por mim a conhecer imensos estilos de vida saudáveis, analizei-os todos até arranjar aquele que que se encaixava melhor naquilo que eu queria.

Descartei ser veggie ou vegetariana, porque gosto muito das proteínas da carne, peixe, aves e ovos, também não escolhi ser “raw” porque além de não permitir o anterior também me pede que tudo seja cru, e por mais de que adore alimentos crus, consumi-los assim a toda hora não encaixa do todo comigo. 

Encontrei então duas vertentes apelativas: “paleo” e “eat clean”  e conheci AMWAY e o que poderia fazer por mim. A partir dai a minha vida mudou por completo, a minha alimentação deu um salto, deixei de me concentrar-me nas calorias e foquei a minha alimentação de maneira a ingerir a maioria de nutrientes possíveis por dia. 

Começei a comer entre 7 e 8 vezes por dia e inseri a minha rotina de exercícios 4 ou 5 vezes por semana, agora corro até fartar-me. Disse adeus ao leite e alguns derivados, porque tinha problemas ao digeri-los. Disse adeus a todos os produtos refinados ou quimicamente processados como as farinhas não integrais, massas não integrais, sal, açúcar, entre outros. E regressei à base, “quanto menos processado e orgânico, melhor e mais nutritivo”, assim com beber entre 2 e 3 litros de agua por dia para hidratar-me e acompanhar o processo com o suplemento da amway para reforçar as unhas, o cabelo e a pele que tanto estavam a precisar com a Biotina c Plus.
Quem sou agora? Uma doida por nutrição que conjuga os seus dois elementos favoritos, cozinhar e fazer exercício. Na cozinha tento sempre reinventar os clássicos e arranjar sempre a melhor maneira de adapta-los para que o meu novo estilo de vida não seja enfadonho. Sim, como imensas frutas e vegetais, mas também como doces e bolinhos. 

Peso agora 50 kilos, mas o melhor de tudo é o estado “fit” que estou a atingir. O meu cabelo esta cheio de vida, a minha pele mudou substancialmente e as minhas unhas, finalmente são unhas. Nunca mais quebradiças e débeis graças á Biotina. 

Espiritualmente encontro-me um estado ZEN, sou feliz e sinto-me cada dia mais orgulhosa de mim, do caminho longo que já levo e da força de vontade que não me faz renunciar nem com frio, nem com dias chuvosos, nem doente. A satisfação de um trabalho bem feito dá-me a força para repeti-lo no dia a seguir e claro..no espelho adoro cada centímetro que vejo. O meu caminho tem me levado a partilhar com pessoas que andam à procura dos mesmos objectivos.
Posted by Coderz LAB at 7:44 AM No comments:
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Labels: Alejandra Egurrola, Bem-Estar, Biotina C Plus, Cabelo, Na Primeira Pessoa, Testemunho

Saturday, July 20, 2013

RECEITA: As Banana Pancakes da Alejandra Egurrola

 A Ajejandra Egurrola, apaixonada por boas receitas deixa-nos uma optima sugestão!





Quero começar a partilhar com vocês algumas receitas que me ajudam a manter o meu regime de uma maneira deliciosa, gourmet e interessante. 
Deixo-vos com algo para começar o dia cheio de energia  e a mexer o metabolismo, mas ao mesmo tempo delicioso de morrer e pedir por mais: BANANA PANCAKES
Dica: Um pequeno almoço forte e nutritivo permite que comamos mais leve durante o dia, assim podemos acabar o dia sem sentir falta de consumir alimentos farinhosos e de difícil digestão.






Ingredientes
  


( 10 -12 panquecas pequenas)

2 bananas
2 ovos
1/2 caneca de leite de amêndoa  sem açúcar
1 caneca de flocos de aveia/farinha de aveia
2 colheres de cacau em pó
 1 colher de chá  de extracto de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá  de bicarbonato de sódio
 1 colher de canela en pó  -
Uma pitada de sal grosso/ marinho
Azeite extra fino ou óleo de coco
Opcionais: coco ralado e sementes de chia.






 

Confecção

Misturar  os ovos, a baunilha  e a leite. Adicionar a farinha de aveia, o fermento em pó,  o bicarbonato de sódio, o sal grosso e opcionais. misturar bem. Por último adicionar a banana em pedaços. O ideal é termos pedaços grandes de banana.  Aquecer a frigideira com o azeite e verter a mistura com uma colher de sopa. Deixar a panqueca pelo menos 1 minuto com lume no mínimo até aparecerem buracos. Dar a volta a panqueca e cozinhar por mais 30 segundos.
Decora e acompanha-os com frutas, requeijão, manteiga de amendoim 100% natural, molho de chocolate preto (mínimo 70% de cacau),  mel,  etc.

Bom apetite!
Posted by Coderz LAB at 3:00 AM No comments:
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Labels: Alejandra Egurrola, banana, lanche, panquecas, Pequeno-Almoço, Receitas
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