DESAFIO DE NATAL EM 4 SEMANAS - 24 HORAS!!!

RECEITA DE LIGHT DE NATAL!!

Panetone light

Boa notícia para quem não resiste à guloseima: a versão light do panetone tem apenas 185 calorias por fatia

 

 

 

 

Ingredientes

• 5 tabletes de fermento biológico (para pão)
• 1 xíc. (café) de leite morno desnatado
• 7 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 kg de farinha de trigo
• 5 ovos batidos
• 1 col. (sopa) de raspas de limão
• 1 col. (sopa) de raspas de laranja
• 1 col. (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite light
• 5 col. (sopa) de margarina light
• ½ xíc. (chá) de uva passa
• ½ xíc. (chá) de damasco seco
• ½ xíc. (chá) de ameixa seca
• ½ xíc. (chá) de pera seca

 

Modo de fazer

Misture o fermento com o leite, o adoçante e metade da farinha. Deixe descansar num lugar protegido e quentinho por 15 minutos. Junte os ovos batidos, o restante da farinha e os demais ingredientes. Misture bem com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea. Coloque numa fôrma de papel própria para panetone (ou numa assadeira redonda e bem funda untada). Cubra com papel alumínio e leve ao forno levemente aquecido, porém desligado. Deixe por 20 minutos ou até a massa crescer. Preaqueça o forno a 180° C e volte a colocar o panetone para assar por 30 minutos (ou faça o teste palito).

Rendimento: 10 fatias
Calorias por fatia: 180

DESAFIO DE NATAL EM 4 SEMANAS - ULTIMA SEMANA SEMANA!!!

PROMOÇÃO PRORROGADA - ATÉ 22 DE DEZEMBRO!!!

FELIZ NATAL E UM EXCELENTE 2012!!!

RECEITA DA SEMANA - 11 A 17 DEZ. 2011

Salmão com abacaxi

Exótica, essa receita de salmão com abacaxi dá um toque especial ao seu cardápio light

Por Eliane Contreras

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Ingredientes

• 2 postas de salmão (250 g)
• 2 fatias grossas de abacaxi
• 200 g de shimeji (shitake ou champignon)
• 1 col. (chá) de mel
• 1 col. (sopa) de manteiga light
• 2 col. (sopa) de azeite extravirgem
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• ½ limão pequeno
• Salsa bem picadinha
Modo de preparo
Tempere as postas de salmão com o sal e o azeite. Grelhe em uma frigideira antiaderente. Reserve em forno aquecido. Na mesma frigideira, aqueça a manteiga, acrescente o mel e o abacaxi e deixe caramelizar. Em uma frigideira à parte, doure o alho na manteiga e, depois, salteie os cogumelos. Tempere com o sal e pingue algumas gotas de limão. Monte o prato: faça uma camada de shimeji e, por cima, o salmão. Decore com o abacaxi e salpique com a salsa.

Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 280
Tempo de preparo: 30 minutos

Parceria digestiva

O abacaxi tem bromelina, uma enzima que favorece a digestão do salmão. Essa fruta também ameniza o sabor acentuado do peixe, rico em ômega 3 – gordura boa, que favorece o coração e deixa a pele lisinha.

DESAFIO DE NATAL EM 4 SEMANAS - TERCEIRA SEMANA!!!

Gente!!! Falta muito pouco...

Todo esforço agora é MUITO!!!

10 DIAS SEM REFRIGERANTE E UM CORPO MARAVILHOSO DE PRESENTE DE NATAL!!!

Só temos mais 2 semaninhas... não é nada!!!

Boa sorte a todos!!!

RECEITA DA SEMANA - 04 A 10 DEZ. 2011

Torta de ovos:
Ingredientes:
Tomate sem semente (3 xícaras chá)
miolo de pimentão (1 xícara chá)
talo de salsa (1/2 xícara chá)
taio de agrião (1/2 xícara chá)
cebola (1/2 xícara chá)
Alho ( 1 dente)
Óleo (1 colher sopa)
Agua (1/2 xícara)
Ovo ( 8 unidades)
Queijo ralado ( uma colher sopa)
Sal a gosto
Bata no liquidificador o tomate, o miolo de pimentão, os talos, a cebola e o alho. Leve ao fogo com óleo e refogue. Junte a água e o sal e deixe ferver por 10 minutos. Coloque esse molho em uma travessa, quebre os ovos sobre o molho, salpique queijo ralado e leve ao forno até os ovos cozinharem.

Esta torta é uma excelente opção para o almoço ou jantar, rica em fibras, vitaminas e proteínas.

Vale a dica para os vegeterianos!

DESAFIO DE NATAL EM 4 SEMANAS - SEGUNDA SEMANA!!!